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Jeudi 19 Mai - Visite de l'usine FARSONS BREWERY

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vendredi 20 mai, 09h25

Mobilité internationale > Séjour pédagogique MALTE du 8 au 21 Mai 2011 des BAC PRO MEI

La construction de cette usine a commencé en 1988 et a nécessité plus de deux années de travaux jusqu’à son complet achèvement.

Elle se caractérise par la production de bières mais produit également  des sodas de toute sorte (pepsi , 7up,  kinnie, etc…) .

Pour les connaisseurs de bière (bien sûr, avec modération !!), il a été rappelé que sa fabrication nécessite 15 ingrédients différents (ex : houblon, malt,  etc…) et que la bière doit fermenter 1 mois avant de la mettre en bouteille pour être ensuite vendue.

A notre arrivée à l’usine de bière FARSONS,  une guide a été mis à notre entière disposition pour nous aider dans notre visite et répondre à toutes nos questions et un film sur l’évolution de l’entreprise nous a été projeté pour nous présenter sa création jusqu’à nos jours.

Etape suivante de la visite de l’usine : découverte du système de l’embouteillage des bouteilles (système automatisé) jusqu’à la palettisation des produits.

Le schéma classique de fabrication commence par la création de la bouteille, la bière est ensuite mise en bouteille fermée par le traditionnel « bouchon » puis étiquetée et finalement emballée par pack de 12 bouteilles.

La production journalière de l’usine se situe à 100 000 bouteilles et le site est en plein agrandissement  afin de pouvoir prochainement doubler la fabrication (prévision pour 2012).

Pour rassurer tout le monde, je vous confirme qu’aucun détournement de la loi sur l’abus d’alcool n’a eu lieu pendant cette visite et que nos apprentis se sont entièrement désaltérés par la consommation des sodas (à volonté !!!).

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