Aujourd'hui, nous avons visité un salon de coiffure de la chaine française « Franck PROVOST » installé dans l'ancienne concession française de Shanghai. Afin de nous permettre de mieux observer les techniques chinoises de coupe et de coiffage, Mme BREANT a accepté de se faire faire une coupe/brushing .
La coiffeuse Emma qui s'est occupée de Mme BREANT nous a expliqué qu'il y avait à peu près 10 salons Franck Provost en Chine, principalement localisés dans les grandes villes comme Shanghai et Pékin.
Nous avons ensuite comparé les modes de formation des coiffeuses. En Chine, la formation se décompose en deux parties. La première partie s'effectue dans un centre de formation et dure 4 mois. A l'issue de cette période, les apprenants deviennent assistantes de coiffeuses. Elles poursuivent ensuite leur formation pendant 3 ans au sein d'un salon pour devenir professionnelles.
L'effectif du salon était d'environ 10 personnes. Il y avait autant d'assistants que de coiffeurs. Les horaires d'ouverture ne sont pas comme en France. A Shanghai, le salon est ouvert de 10h à 22h du lundi au dimanche. Cependant, chaque salarié ne peut pas effectuer plus de 8h de travail par jour. On peut différencier les assistants des coiffeurs par leur tenue vestimentaire. Les premiers portent des tee-shirt blanc « Franck Provost » tandis que les seconds ont une tenue totalement noire.
L'agencement du salon ressemble à celui des salons français. Il y a cependant deux différences :
Pour les shampooings, les clients sont allongés,
Il n'y a pas de local pour préparer les techniques.
L'hygiène est assez correcte ; cependant, il n'y avait pas désinfection des outils et du fauteuil entre chaque client.
Nous avons remarqué que la vitesse d'exécution du travail des chinois était plus longue que la notre. Une coupe « coiffage » se fait sur Paris en 30 min maximum alors qu'à Shanghai, ils peuvent prendre tout leur temps. Par exemple, la coupe de Mme BREANT a duré 1H30.
Les prix de la coupe varient selon l'expérience et le niveau d'étude requis. Le prix le moins cher correspond à une prestation effectuée par un styliste, et la plus cher par le top des chefs. Les prix vont de 160 à 880 yuans soit environ de 20 à 110 euros.
Nos impressions sont plutôt positives grâce au très bon accueil et aux informations qui nous ont été données. Cela nous a donc permis d'avoir une impression autre que celle des salons parisiens.

La visite de ce salon de coiffure chinois a pour intérêt de permettre une comparaison entre institution français et asiatique. Marie et Ramzi ayant servi de cobaye, nos deux apprentis coiffeuses ont donc pu observer un travail autre que le leur.

Aujourd'hui, nous avons visité un salon typiquement chinois : quand nous sommes rentrées dans le salon, nous avons vu tout de suite la différence avec le salon français Franck Provost situé à Shanghai :
- l'ambiance est assez chaleureuse,
- la couleur rouge est dominante,
- les affiches du grand patron Wen Feng (qui a d'ailleurs donné son nom à la chaîne) décorent le salon.

La chaîne Wen Feng compte environ 300 salons sur toute la Chine dont 130 à Shanghai. Son principal concurrent est la chaîne Yong Qu.

Dans le salon que nous avons visité, treize salariés étaient présents. On peut différencier leurs statuts par rapport à leurs tenues vestimentaires : les salariés ne portant pas de cravates (hommes) ou de foulard (femmes) sont des assistants.

A l'issus des trois mois de formation professionnelle au sein de l'école Wen Feng, Les assistants doivent effectuer une année de stage avant de pouvoir devenir coiffeur. Et tout comme Franck Provost, le prix de la coupe dépend des compétences du coiffeur.

Notons que les uniformes de tous les salariés ressemblent étrangement à des tenues de policier surtout avec les oreillettes.

Les coiffeurs utilisent plusieurs méthodes pour faire un shampoing :
- shampoing aux bacs – les clients sont allongés comme au salon Franck Provost
- shampoing à sec sur le banc de coiffage

Le salon Wen Feng, de gamme moyenne et dont sa clientèle est locale, se diversifie en proposant :
- des soins esthétiques (massage, manucure, pédicure et soins du visage)
- des produits capillaires de la marque Wen Feng ce qui pousse à reconnaître un « bon coiffeur » non pas par la qualité de la coupe mais par ses performances commerciales.

Sur le plan technique, nous avons remarqué que les appareils ne sont pas à jour par rapport à la France ; par exemple, la machine pour les permanentes.

Notre impression est positive surtout en raison de l'ambiance conviviale et chaleureuse du salon.
Ces deux visites, dans un salon français installé en Chinois et dans un salon chinois, nous auront permis de comparer les différentes techniques professionnelles appliquées selon les coutumes locales.

Mathilde & Laura

Mathilde et Laura sont parties découvrir un salon français installé à Shanghai de l'enseigne Franck Provost accompagnées de Lynne et d'Elisabeth qui a accepté de se faire couper les cheveux afin que Laura et Mathilde puissent échanger sur les techniques de coiffure à l'aide d'un cas concret.

L'un des pavillons attendu à cette exposition est celui de la Chine.
Nous avons interpellé une personne de la sécurité pour avoir comme information le nombre d'heures attendu : il en résulte qu'il fallait patienter environ CINQ HEURES... Mais grâce à notre agence réceptive, nous avons eu le privilège de pouvoir rentrer au bout de deux heures !

Les pavillons que nous avons prévus de visiter sont :

- Le pavillon de la Chine très prisé par les chinois...
- Le pavillon de la France
- Et le stand de Paris/Ile de France pour remercier notre Région qui a financé notre séjour à Shanghai.

L'exposition universelle de Shanghai est un événement qui rassemble un très grand nombre de visiteurs.

Par exemple, samedi dernier, l'exposition avait accueilli environ 1,5 millions de personnes.