Aujourd'hui, nous avons visité un salon de coiffure de la chaine française « Franck PROVOST » installé dans l'ancienne concession française de Shanghai. Afin de nous permettre de mieux observer les techniques chinoises de coupe et de coiffage, Mme BREANT a accepté de se faire faire une coupe/brushing .
La coiffeuse Emma qui s'est occupée de Mme BREANT nous a expliqué qu'il y avait à peu près 10 salons Franck Provost en Chine, principalement localisés dans les grandes villes comme Shanghai et Pékin.
Nous avons ensuite comparé les modes de formation des coiffeuses. En Chine, la formation se décompose en deux parties. La première partie s'effectue dans un centre de formation et dure 4 mois. A l'issue de cette période, les apprenants deviennent assistantes de coiffeuses. Elles poursuivent ensuite leur formation pendant 3 ans au sein d'un salon pour devenir professionnelles.
L'effectif du salon était d'environ 10 personnes. Il y avait autant d'assistants que de coiffeurs. Les horaires d'ouverture ne sont pas comme en France. A Shanghai, le salon est ouvert de 10h à 22h du lundi au dimanche. Cependant, chaque salarié ne peut pas effectuer plus de 8h de travail par jour. On peut différencier les assistants des coiffeurs par leur tenue vestimentaire. Les premiers portent des tee-shirt blanc « Franck Provost » tandis que les seconds ont une tenue totalement noire.
L'agencement du salon ressemble à celui des salons français. Il y a cependant deux différences :
Pour les shampooings, les clients sont allongés,
Il n'y a pas de local pour préparer les techniques.
L'hygiène est assez correcte ; cependant, il n'y avait pas désinfection des outils et du fauteuil entre chaque client.
Nous avons remarqué que la vitesse d'exécution du travail des chinois était plus longue que la notre. Une coupe « coiffage » se fait sur Paris en 30 min maximum alors qu'à Shanghai, ils peuvent prendre tout leur temps. Par exemple, la coupe de Mme BREANT a duré 1H30.
Les prix de la coupe varient selon l'expérience et le niveau d'étude requis. Le prix le moins cher correspond à une prestation effectuée par un styliste, et la plus cher par le top des chefs. Les prix vont de 160 à 880 yuans soit environ de 20 à 110 euros.
Nos impressions sont plutôt positives grâce au très bon accueil et aux informations qui nous ont été données. Cela nous a donc permis d'avoir une impression autre que celle des salons parisiens.

Mathilde et Laura sont parties découvrir un salon français installé à Shanghai de l'enseigne Franck Provost accompagnées de Lynne et d'Elisabeth qui a accepté de se faire couper les cheveux afin que Laura et Mathilde puissent échanger sur les techniques de coiffure à l'aide d'un cas concret.